Los principales objetivos del CGC son, entre otros, la información a sus asociados, la prestación de servicios, la defensa de sus intereses, la formación y la representación de sus miembros y los intereses de éstos e interlocución ante las diferentes administraciones -comunitaria, nacional y regionales implicadas en la producción y comercio de cítricos -, instituciones, órganos de decisión y organizaciones internacionales.

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